Nome: Frittata Di Riso
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 30 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G, Riso Lessato 300 G, Scalogno 1, Uova 3
Preparazione: In una padella scaldate il burro, fatevi appassire lo scalogno. Sbattete le uova, salatele, pepatele, unite il riso e il parmigiano. Versate il composto nella padella e fate colorire da entrambe le parti il tempo necessario. Servite ben caldo con salsa di pomodoro a parte se piace.