Nome: Frittata Rognosa (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Pepe Nero , Sale , Burro 40 G, Cipolla 1, Salame A Dadini 50 G, Uova 5
Preparazione: Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarà rappreso rigirarlo e cuocerlo dall’altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.