Nome: Frittelle Di Barbabietole
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Barbabietola
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Pangrattato , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Barbabietola Grande 1, Latte 2 Cucchiai, Olio D’oliva Abbondante, Uovo 1
Preparazione: Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm. Allinearle su un tagliere, sfregarle con lo spicchio d’aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe. In 1 terrina sbattere l’uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte. Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell’uovo e nel pangrattato. Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde.