Nome: Frittelle Di Mele (13)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Strutto Per Friggere , Burro 50 G, Latte 12 Cl, Lievito 1/2 Bustina, Mele 8, Uova 3, Zucchero 50 G
Preparazione: Sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle a fette rotonde grosse 1/2 cm e zuccherarle. Fare sciogliere il burro, aggiungervi il restante zucchero, il latte,un po’ di farina, le uova intere e il lievito. Immergere le fette di mela in questa pastella, friggendole poi nello strutto. Scolarle, posarle su carta di tipo assorbente e servirle subito ben calde.