Nome: Frittelle Di Mele (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Zucchero A Velo , Per La Pastella: , Latte , Lievito , Sale , Farina 85 G, Grappa 1 Bicchierino, Mele Renette 4, Uova 2
Preparazione: Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti. Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde. Opzionalmente, si può sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.