Nome: Frittelle Di Ricotta (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 6
Ingredienti: Zucchero , Olio Per Friggere , Farina 4 Cucchiai, Latte Poco, Ricotta 300 G, Sale 1 Pizzico, Scorza Di Limone 1 Cucchiaio, Uova 2
Preparazione: Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale. Passate la ricotta, e unitela all¹impasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l’olio e quando è bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.