Nome: Frittelle Di Riso (4)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Burro 20 G, Farina 100 G, Latte Scremato 100 Cl, Riso 300 G, Rum 1 Bicchierino, Uova 3, Uvetta Sultanina 200 G, Zucchero 200 G
Preparazione: Portate a ebollizione il latte con metà dello zucchero, il burro e l’uvetta. Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.