Nome: Frittelle Di Riso (6)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio Per Friggere , Zucchero A Velo , Latte 50 Cl, Limone (scorza Grattugiata) 1, Riso 100 G, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Zucchero 100 G
Preparazione: Cuocere a lungo il riso nel latte, unendo 1 pizzico di sale. Quando si sarà disfatto un po’, lasciarlo raffreddare. Quindi unirvi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza del limone. In una padella scaldare l’olio e quando sarà ben fumante immergervi a cucchiaiate il composto del riso, facendo ben dorare le frittelle, scolarle e metterle su carta assorbente. Servirle su un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo.