Nome: Frittelli
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cavolo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio D’oliva , Vino Bianco , Acqua 75 Cl, Cavolo 1, Farina 1000 G, Uova 3
Preparazione: Tagliate il cavolo in piccoli pezzi, salateli e lasciateli riposare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate una pastella con la farina, le uova, il sale, l’acqua ed un po’ di vino bianco. Immergete il cavolo nella pastella e friggete in olio bollente.