Nome: Frutta Cotta Alla Pasticciera
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Chiodi Di Garofano 4, Mele Golden 2, Pera Non Troppo Matura 1, Prugne Secche California 1/2 Pacchetto, Vino Rosso Corposo 25 Cl, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l’ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio. Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.