Nome: Funghi Fritti (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Formaggio Grattugiato , Sale , Funghi Porcini 600 G, Latte Poco, Olio D’oliva Abbondante, Uova 2
Preparazione: Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell’uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.