Nome: Funghi In Insalata
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe , Formaggio Parmigiano 50 G, Funghi Porcini 400 G, Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G, Sale Poco, Salsa Worcester 2 Cucchiaini, Senape 1 Cucchiaino
Preparazione: Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sull’insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.