Nome: Funghi Porcini Arrosto
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 3 Spicchi, Funghi Porcini Freschi (cappelle Grandi E Integre) 4 Cappelle, Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai, Prezzemolo 50 G
Preparazione: Con un panno umido pulire ben bene le cappelle dalla terra. Adagiarle in una pirofila unta d’olio con la parte cava rivolta verso l’alto. Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo e unirvi sale e pepe; emulsionarlo con l’olio e distribuirlo in abbondanza sui funghi. Cuocere in forno già caldo a 190 gradi per 20 minuti circa.