Nome: Fusilli Al Rosmarino
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Rosmarino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G, Panna 200 G, Pasta Tipo Fusilli 500 G, Rosmarino Fresco 4 Rametti
Preparazione: Mentre aspettate che l’acqua per la pasta bolla e cuocete la pasta, lavate i rametti di rosmarino e, dopo averli asciugati, strappate le foglioline dallo stelo. Quindi tritatele finissime in modo da ottenere due cucchiai pieni di polvere di rosmarino, che poi mescolerete in una ciotola con gli altri ingredienti. Quando la pasta sarà cotta, tenete da parte un po’ di acqua di cottura, mescolate la salsa ottenuta con i fusilli ed allungatela eventualmente con l’acqua di cottura, se questa si fosse addensata troppo.