Nome: Fusilli, Menta E Ricotta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Menta
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino In Polvere , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Menta 50 G, Pasta Tipo Fusilli 350 G, Prezzemolo 50 G, Ricotta 200 G
Preparazione: Mentre la pasta sta cuocendo, mettere nel mixer la ricotta, menta, prezzemolo sale e peperoncino; frullare e aggiungere man mano l’olio necessario per ottenere una salsina cremosa. Scolare la pasta e condirla subito, mescolando molto bene. Decorare con fogliette di menta fresca.