Nome: Gallinella Con Asparagi Selvatici
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Gallinelle
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Asparagi 1 Fascio, Burro 1 Noce, Gallinelle 2, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.