Nome: Gamberi Ai Broccoletti
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberi
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere, Broccoletti 500 G, Cavolfiore 200 G, Gamberi 20, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Timo 1 Rametto
Preparazione: Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l’aceto. Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti. Scottare i gamberi e sgusciarli. Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l’olio. Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace. Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.