Nome: Gattafuin
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Vino Bianco
Persone: 4
Ingredienti: Maggiorana , Sale , Olio D’oliva , Farina Bianca 300 G, Formaggio Grana Grattugiato 50 G, Preboggion 500 G, Uova 2, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Lessare la verdura, scolarla e tritarla. Fare un impasto con farina, olio, vino, sale. Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio. Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.