Nome: Gelatina Di Arance E Limoni
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Arance Succose 10, Limoni Succosi 3
Preparazione: Spremete le arance ed i limoni, filtratene il succo, pesatelo e mettetelo al fuoco con una pari quantità di zucchero (o anche molto meno, a seconda dei gusti). Lasciate bollire dolcemente, schiumando regolarmente fino a raggiungere la giusta consistenza, quindi invasate. Volendo è possibile aromatizzare ulteriormente la gelatina unendo prima della cottura qualche scorza di limone (solo la parte gialla) tagliata a nastro e poi prelevata prima di versare nei vasi.