Nome: Gelato Ai Marrons Glacés
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Marrons Glacés
Persone: 4
Ingredienti: Marrons Glacés 250 G, Latte 50 Cl, Panna 50 Cl, Tuorli D’uovo 5, Zucchero 250 G
Preparazione: Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dall’acqua. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po’ prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate l’operazione dopo due ore.