Nome: Gelato Alla Menta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Menta
Persone: 4
Ingredienti: Cioccolato Fondente 60 G, Foglie Di Menta 200 G, Panna Per Dolci 200 G, Uova 2, Zucchero 80 G
Preparazione: Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea. Lasciate raffreddare. Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso. Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore. Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.