Nome: George Julep
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Brandy
Persone: 1
Ingredienti: Acqua 6 Cl, Albicocca 1, Apricot 3 Cl, Brandy 3 Cl, Cedro 1 Fettina, Ghiaccio 2 Cubetti, Limone 1 Fettina, Menta 3 Rametti, Pesca 1, Zucchero 3 Cucchiaini
Preparazione: I ‘juleps’, che sono bevande originarie del Kentucky, hanno come caratteristica la presenza della menta. Se d’estate vi piace passare la serata sul balcone o in giardino, questa è la bibita che vi farà buona compagnia. Fate sciogliere Io zucchero nell’acqua, aggiungetevi due rametti di menta e lasciateli in infusione per 3 minuti; quindi schiacciateli col dorso di un cucchiaino ed eliminateli. Macinate il ghiaccio a neve e mettetelo in un bicchiere alto, unite lo sciroppo alla menta appena preparato, il brandy e l’apricot. Tagliate a metà l’albicocca e la pesca, snocciolatele, tagliatele a spicchi e guarnite con questi il ‘julep’. Decorate col restante rametto di menta e con le fettine di limone e di cedro.