Nome: Ghiaccia Per Decorazioni
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Zucchero A Velo
Persone: 4
Ingredienti: Albume D’uovo Freschissimo 1 Parte, Succo Di Limone Alcune Gocce, Zucchero A Velo (facoltativo) Poco, Zucchero A Velo 4 Parti
Preparazione: Montate insieme dell’albume freschissimo con un peso quattro volte superiore di zucchero a velo, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete sempre sbattendo con energia, qualche goccia di succo di limone ed eventualmente ancora poco zucchero a velo. Si usa quasi sempre per decorazioni eseguite con la tasca di tela impermeabile munita di bacchetta.