Nome: Gnocchetti Deliziosi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Olio D’oliva , Basilico , Sale , Aglio 2 Spicchi, Latte 350 G, Passato Di Pomodoro 350 G, Semolino 100 G, Spinaci Surgelati 300 G, Uovo 1
Preparazione: Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po’ di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli. Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12 minuti. Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l’uovo, 2 grosse manciate di formaggio e ricavarne delle palline. Rosolare l’aglio con l’olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10 minuti. Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.