Nome: Gnocchetti Sardi Al Pomodoro
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato , Sale , Pepe , Cipolla 1, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Gnocchetti 400 G, Pomodori 500 G
Preparazione: Mettere ad appassire la cipolla affettata nell’olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.