Nome: Gnocchetti Sardi Alla Ricotta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1, Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 350 G, Pomodori Pelati 400 G, Ricotta 200 G
Preparazione: Far rosolare la cipolla affettata nell’olio, unire i pelati, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e far amalgamare. Cuocere gli gnocchetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di pepe e servire.