Nome: Gnocchi Di Tritello
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Tritello
Persone: 6
Ingredienti: Per La Pasta: , Acqua Quanto Basta , Per Il Condimento: , Aglio , Olio D’oliva , Peperoncino , Pomodoro , Farina Bianca 500 G, Sale 1 Cucchiaio, Tritello (farina Integrale) 500 G
Preparazione: Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l’olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.