Nome: Gobbetti Rigati Con I Wurstel
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Wurstel
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Rosmarino , Salvia , Burro , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 200 G, Pasta Tipo Gobbetti Rigati 300 G, Wurstel Spellati 2
Preparazione: Lavare e asciugare gli odori. Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia. Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita. Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.