Nome: Gramigna Con Peperoni E Pancetta
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Gramigna
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Cipolla 1/2, Formaggio Pecorino 100 G, Gramigna 200 G, Pancetta 50 G, Peperoncino 1 Spicchio, Peperone 1
Preparazione: Soffriggere olio, cipolla e peperoncino, aggiungervi la pancetta a striscioline e il peperone a julienne. Cuocere il tutto per 10 minuti circa. Saltarvi la pasta lessata e scolata. Servire spolverando con il pecorino.