Nome: Granita Alla Fragola
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 30 Cl, Arancia (succo) 1, Fragole 150 G, Limone (succo) 1, Zucchero 200 G
Preparazione: Portate ad ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con l’acqua, rimestando ogni tanto. Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente. Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio di crine, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando accuratamente, poi lo sciroppo ormai freddo. Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per circa 3 ore, rimestando ogni 30 minuti. Servite la granita in quattro bicchieri alti.