Nome: Grappa Ai Noccioli Di Susine Selvatiche
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Grappa
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 250 G, Cannella 1 G, Grappa 100 Cl, Noccioli Di Susine Selvatiche 200 G, Zucchero 350 G
Preparazione: Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l’essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell’acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.