Nome: Gratin Di Frutta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Frutti Di Bosco
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero Di Canna , Farina 50 G, Frutti Di Bosco 400 G, Latte 50 Cl, Liquore All’arancia 2 Cucchiai, Tuorli D’uovo 4, Zucchero 100 G
Preparazione: Far macerare i frutti di bosco con il liquore all’arancia per 30 minuti. In una casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e diluire con il latte versato a filo. Bollire a fuoco dolce, mescolando, per 2-3 minuti. Scolare i frutti di bosco e porli in una pirofila imburrata, versarvi sopra la crema, cospargere con lo zucchero di canna e passare sotto il grill per pochi minuti. Servire tiepido.