Nome: Grissini Casalinghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Farina 400 G, Latte 20 Cl, Lievito Di Birra 20 G
Preparazione: Impastate la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido e il sale unendo un po’ di olio a piacere (più ne utilizzerete, ma senza esagerare, più saranno friabili). Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare, quindi impastate di nuovo delicatamente. Suddividete la massa in tanti piccoli pezzi che modellerete in cannelli lunghi e sottili con il palmo della mani infarinate; tagliateli poi della lunghezza desiderata. Disponete i grissini sulla placca del forno leggermente unta di olio e passateli a cuocere in forno caldo, sinché non saranno dorati e croccanti.