Nome: Hamburger Saporiti (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Carne Di Manzo Macinata 500 G, Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 Cucchiai, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Peperoncino Piccante 1, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Scalogno 1, Tuorlo D’uovo 1, Uovo Intero 1
Preparazione: Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell’olio d’oliva col peperoncino (che poi eliminerete). Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.