Nome: Hot Chili Di Trenette
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoni Verdi Piccanti
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo (o Foglie Di Coriandolo) , Aglio 2 Teste, Cipolla Bionda Grande 1, Olio D’oliva 1 Filo, Pasta Tipo Trenette 350 G, Peperoni Verdi Piccanti 4, Pomodori Pelati 1 Scatola, Sale 1 Pizzico, Zucchero 1 Pizzico
Preparazione: Rosolare in padella, in un filo d’olio, la cipolla affettata a velo, i pelati a cubetti, i peperoni con i semi, tritati grossolanamente, le teste d’aglio schiacciate, un trito di prezzemolo (o coriandolo), 1 pizzico di zucchero e di sale e condirvi le trenette cotte al dente, bagnandole eventualmente con un mestolino della loro acqua di cottura.