Nome: Indivia Con Acciuga E Pomodoro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Belga (indivia)
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Acciughe 2, Aglio 2 Spicchi, Insalata Belga (indivia) 400 G, Pomodorini 150 G
Preparazione: Mondare l’indivia e lavarla bene, quindi scolarla grossolanamente e scottarla in acqua bollente salata. Frattanto imbiondire gli spicchi d’aglio nell’olio con le acciughe stemperate, a cui si uniscono i pomodorini schiacciati. Farli appassire un po’, aggiungere l’indivia strizzata, sale, pepe e far insaporire per 10 minuti.