Nome: Insalata Abruzzese
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Origano , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Pepe , Sale , Acciughe Salate 3, Cipolline 3, Fagiolini 300 G, Peperone Giallo 1, Pomodori Rossi 3, Tonno Sott’olio 200 G, Uova Sode 2, Zucchine 200 G
Preparazione: Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire.