Nome: Insalata Alle Uova
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Cipolla 1, Filetti D’acciughe 3, Pomodori 6, Sedano 1 Cuore, Senape 1 Cucchiaio, Uova 3
Preparazione: Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d’acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un’insalatiera. In una ciotola sciogliere il sale con l’aceto, aggiungere la senape, il pepe, l’olio, emulsionare bene, versare nell’insalatiera, mescolare e servire.