Nome: Insalata Arlecchino
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Lattuga
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carota 1, Filetti D’acciughe 100 G, Insalata Lattuga 1 Cespo, Limone 1, Mostarda 1 Cucchiaio, Olive Nere 10, Olive Verdi 10, Patate 2, Radicchio Rosso 1 Cespo, Uova 2
Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle. Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive. Mettere tutto in un’insalatiera, condire con il succo di limone, l’olio, la mostarda, il sale e il pepe e servire.