Nome: Insalata Col Granchio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Polpa Di Granchio
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Sale , Barbabietola Rossa 1, Capperi 1 Cucchiaio, Carote 150 G, Cetriolini Sott’aceto 2, Patate 200 G, Piselli Sgusciati 150 G, Polpa Di Granchio 200 G, Ravanelli 1 Mazzetto, Uova Sode 2
Preparazione: Lessare separatamente patate, carote e piselli. Tagliare tutto a cubetti. Unire i ravanelli e la barbabietola a pezzetti e i capperi. Salare leggermente e con dire con maionese. Unire anche la polpa di granchio scolata e privata delle cartilagini. Decorare con cetriolini e uova sode.