Nome: Insalata Di Arance Allo Zenzero
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Rosa , Succo Di Limone , Olio D’oliva Extra-vergine , Gomasio , Arance Dolci 3, Finocchi 2, Radice Di Zenzero 1
Preparazione: Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata. Cospargere con pepe rosa e gomasio. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero. Preparare un’emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l’insalata. Servire come antipasto.