Nome: Insalata Di Campo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Crescione
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Borraggine 50 G, Crescione 100 G, Malva 50 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Sale 1 Presa, Tarassaco 100 G
Preparazione: Lavare accuratamente le insalate, asciugarle e spezzettarle con le mani. In una ciotola emulsionare 1 cucchiaio di aceto con 3 di olio e una presa di sale, sbattere bene la salsina e versarla sull’insalata.