Nome: Insalata Di Carciofi E Prosciutto
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Carciofi 6, Formaggio Fontina 100 G, Maionese 1 Tazza, Prosciutto Cotto 100 G
Preparazione: Pulite i carciofi con cura e tagliateli il più sottilmente possibile. Tagliate la fontina a striscioline. Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone. Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.