Nome: Insalata Di Cetriolo Al Rafano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cetriolo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino 3 Cucchiai, Aglio 1 Spicchio, Cetriolo 1, Crescione 1/2 Mazzetto, Peperoncino 1 Punta, Rafano 1, Yogurth 1 Vasetto, Zenzero 1 Punta
Preparazione: Sbucciate il cetriolo e il rafano. Tagliateli a julienne. Sbucciate l’aglio, tagliate in due lo spicchio e passatelo all’interno dell’insalatiera. Lavate accuratamente il crescione e asciugatelo. Versate lo yogurth nell’insalatiera, unite l’aceto e le spezie, sbattete con la frusta e aggiungete il cetriolo e il rafano. Mescolate con la salsa e decorate con il crescione.