Nome: Insalata Di Champignon (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi Champignon
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Aceto Di Mele 2 Cucchiai, Funghi Champignon 100 G, Gherigli Di Noci 60 G, Mela 1, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pompelmo 1
Preparazione: Pelate la mela e tagliatela a dadi. Pelate al vivo il pompelmo e dividetelo a spicchi. Mondate e lavate gli champignon, poi tagliateli a fettine. Riunite tutto in un insalatiera, aggiungete i gherigli di noci, cospargete di prezzemolo tritato. Per condire, emulsionate in una ciotolina 6 cucchiai d’olio d’oliva con 2 di aceto di mele sale e pepe.