Nome: Insalata Di Cipolle Di Tropea
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle Di Tropea Rosse
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino Bianco 1 Cucchiaio, Cipolle Di Tropea Rosse 500 G, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Pane Casereccio Alcune Fette
Preparazione: Sbucciare e lavare bene le cipolle. Tagliarle sottilmente lasciandole in acqua gelata per 15 minuti. Asciugarle tamponando con un canovaccio. Sistemarle in un piatto da portata e condirle con un’emulsione di olio, aceto, sale, pepe e accompangnare con pane abbrustolito.