Nome: Insalata Di Conchiglie
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Uova Sode
Persone: 4
Ingredienti: Prosciutto Cotto , Olio D’oliva , Pepe , Sale , Limone 1/2, Pasta Tipo Conchiglie 350 G, Uova Sode 3
Preparazione: Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l’acqua. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio. Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.