Nome: Insalata Di Formaggio E Pere
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Formaggio Primosale
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Formaggio Primo Sale 150 G, Funghi Champignon 4, Insalata Rucola 200 G, Limone 1, Pere 2, Sedano Tenero 4 Gambi
Preparazione: Lavare e centrifugare l’insalata. Metterla in una zuppiera. Tagliare a tocchetti il sedano e il formaggio primo sale. Salare, pepare, irrorare d’olio. Sbucciare e tagliare le pere a fettine sottili, metterle in una ciotola con gli champignon a fettine e irrorarle con succo di limone. Dopo 10-15 minuti unirli al resto e servire.