Nome: Insalata Di Frutta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Anguria
Persone: 4
Ingredienti: Menta , Ananas 1, Anguria 1, Cocco Grattugiato 50 G, Limoni 2, Melone 1, Rum 1/2 Bicchiere, Uva Nera 1 Grappolo, Zucchero Di Canna 5 Cucchiai
Preparazione: Tolta all’anguria una calotta, svuotarla dalla polpa. Ricavare dalla polpa del melone e dell’anguria tante palline. Tagliare a dadini l’ananas e staccare gli acini di uva. Porre la frutta e il succo di limone in un recipiente ermetico. Mescolare il rum con lo zucchero e conservarlo in un barattolo. 1/4 d’ora prima di servire, unire alla frutta il rum, versarla nell’anguria e spolverare con cocco e menta sminuzzata.