Nome: Insalata Di Riso Alla Pescatora
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Gamberetti
Persone: 4
Ingredienti: Gamberetti Al Naturale , Scampi Cotti , Vongole , Cozze , Pisellini Verdi , Peperoni Tagliati A Cubetti , Seppie , Ciuffi Di Calamari , Sale , Pepe , Prezzemolo , Riso Arborio 500 G, Zafferano 1 Bustina
Preparazione: Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.